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農村新報：機器人精準定位 屠宰量提升90% | 湖北農發集團布局智慧肉食超級工廠
發布時間：2025-04-17
智能化屠宰車間，機器人揮舞機械臂，通過紅外掃描技術，精準定位生豬骨骼；分割車間，進行粗細分割；無菌環境下運轉的食品級設備，將豬肉加工成五花肉、肋排、肉絲、肉片等產品。
“相比傳統人工，通過機械操作，日均屠宰量提升90%，降低了損耗，肉的品相也更好。”湖北農發畜牧集團升陽食品有限公司技術人員介紹，公司日均生豬屠宰量可達1500頭。
車間一角，推出實景直播，專業小刀手變身主播，對生豬進行分解，詳細介紹豬肉各部位特色。
“這種透明化生產方式很受歡迎，直播間于3月底開播，復購率達到38%。”湖北農發畜牧集團總經理助理、食品事業部總經理幸碩介紹。
移步展示臺，“零號土豬”品牌各類精深加工豬肉產品琳瑯滿目。目前，升陽食品公司有5家官方動檢駐場，生豬進場、生產過程、肉品檢測擁有官方獸醫和場內質檢雙重檢疫，保障食品安全。
近年來，作為湖北農發集團布局畜牧板塊的重要載體，湖北農發畜牧集團已構建起從育種、養殖到飼料加工、飼料原料貿易再到屠宰加工、終端零售的全產業鏈體系。旗下“零號土豬”品牌依托恩施地域特色，占據湖北市場頭把交椅，“楚鄉黑豬”拿下港澳市場90%的份額。
“集團持續推動食品板塊向精深加工延伸，計劃建設首家大型集多品牌運營、生產加工、分揀配送為一體的智慧3.0肉食超級工廠。”湖北農發集團總經濟師、農發畜牧集團黨委書記石萍介紹，將開發腌臘肉制品、干肉制品、腸類肉制品、火腿肉制品等精深加工產品。（記者 劉璐瑤 通訊員 龍建紅 胡建利）
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